logologologologo
  • Branże B2B
  • Produkty
  • R&D
  • O nas
  • Jakość i bezpieczeństwo
  • Baza wiedzy
  • Kontakt
  • EN
  • PL
✕

SUPERFOODS zdrowy styl życia

  • Strona główna
  • Baza wiedzy
  • Baza wiedzy
  • SUPERFOODS zdrowy styl życia
13 maja, 2021

Coraz więcej konsumentów postrzega „żywność jako lekarstwo”, spożywając określone produkty w celu zapobiegania problemom zdrowotnym, takim jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie i wysoki poziom cholesterolu. Nic więc dziwnego, że pokarmy pochodzenia roślinnego, które są ogólnie postrzegane jako prozdrowotne, często znajdują się na szczycie list superfoods.

GLOBALNA WARTOŚĆ SEGMENTU SUPERFOODS W 2020 ROKU SZACOWANA BYŁA NA PONAD 220 MLN DOLARÓW I PRZEWIDUJE SIĘ JEJ DALSZY WZROST W TEMPIE 14-15% ROCZNIE.

Zalety superfoods:

  • Przeciwdziałają chorobom dietozależnym
  • Naturalny produkt – nie tabletka czy kapsułka
  • Sprzyjają dobrostanowi fizycznemu i psychicznemu
  • Podnoszą odporność

Żywność z dodatkiem superfoods jest kierowana w szczególności do klienta, który:

  • Podąża za trendami
  • Jest otwarty na nowe smaki i doznania
  • Ceni połączenie tradycji z nowoczesnością
  • Jest świadomy zalet naturalnych składników

Mimo, że samo pojęcie „superfoods” jest dosyć nowe, to produkty należące do tej grupy  towarzyszą nam od wieków.  

Ustalenie jednej, spójnej listy „super produktów” wydaje się być wręcz niemożliwe. Dlatego też przybliżamy właściwości superfoods znajdujące się  prawie w każdej kuchni. Te łatwo dostępne produkty zawierają niezwykle wysokie stężenie witamin, minerałów i składników odżywczych.

CYNAMONJego zapach pomaga pobudzić pracę mózgu.  Dodawany do napojów, wina i cydru, wspaniale komponuje się z owocami. Używany do duszonych mięs i warzyw.
SPIRULINAStanowiła kluczowy element diety astronautów w kosmosie. Zawartość żelaza w spirulinie jest dużo wyższa niż w szpinaku i porównywalna z czerwonym mięsem.
PIEPRZ CZARNYZwany jako „czarne złoto”, zawiera związki antybakteryjne pomagające zachować świeżość żywności, a także wspomagające wchłanianie innych składników odżywczych.  
KURKUMA Aby w pełni wykorzystać jej właściwości należy przyjmować ją z odrobiną tłuszczu i czarnego pieprzu. Badania pokazują, że może być ona skuteczna w leczeniu i zapobieganiu chorobom przewlekłym, takim jak rak, choroby serca i cukrzyca.
NASIONA CZARNEGO KMINUZnaleziono je w grobowcu Tutenchamona. Nasiona te zawierają ponad sto różnych składników chemicznych, w tym obfite źródła wszystkich niezbędnych kwasów tłuszczowych. Stymulują one układ odpornościowy, pomagając złagodzić choroby autoimmunologiczne.
NASIONA KONOPIBogate w witaminy E, białka i wiele różnych minerałów, a także niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Warto podkreślić, że nasiona konopi nie zawierają THC – podstawowego składnika marihuany, który może wywoływać euforię i niepokój.
IMBIRW starożytnym Rzymie był bardzo drogą przyprawą, jeden funt imbiru stanowił równowartość ceny całej owcy.
ZIELE ANGIELSKIENazywane przyprawą „allspice”, co tłumaczy złożoność jej smaku. Wykorzystuje się zarówno jego owoce, nasiona jak i korę, a w dymie spalanego drewna, wędzone są mięsa i wędliny.
CAYENNE, CHILLI, HARISSAPopularne w kuchniach egzotycznych, do deserów i czekolad.
GORCZYCAWpływa na chrupkość marynowanych warzyw, konserwuje przetwory dzięki swoim właściwościom antyseptycznym.
KMIN RZYMSKI Jest składnikiem wyszukanych mieszanek, stosowany w kuchni bliskowschodniej.
CURRYPrzyprawa zawierająca kolendrę, kmin, kozieradkę, gorczycę, pieprz cayenne, pieprz czarny i kurkumę lub wersja bogatsza z imbirem, kardamonem, goździkami. Dodana w odpowiednich proporcjach i podgrzana uwalnia aromat, który harmonijnie podkreśla smaki: słony, słodki, gorzki, kwaśny i ostry.
 LUBCZYKW kuchni i w przetworach wykorzystać możemy każdy kawałek rośliny; składnik dań kuchni mołdawskiej, pasuje do dań z baraniną, gulaszy, dań jednogarnkowych i sosów.

Powyższe produkty, to tylko niewielki procent całej listy superfoods. Większość zdrowych i wartościowych produktów możemy zakwalifikować do tej grupy.

Ważne jest jednak abyśmy mieli świadomość ich właściwości, włączali je w dobrze zbilansowaną dietę i kreowali nowe smaki z ich dodatkiem. Dopiero wówczas poczujemy siłę „super żywności”.

Więcej informacji o produktach superfoods znajdziesz u naszych specjalistów.

KONTAKT

Share
admin
admin

Powiązane wpisy

4 stycznia, 2022

Unico Polska – Laureat konkursu „Organizacja ucząca się 2021”


Czytaj dalej
3 września, 2021

Jak naturalnie przedłużyć trwałość żywności ?


Czytaj dalej
11 czerwca, 2021

Świętujemy Unikalny Jubileusz


Czytaj dalej

W świecie SACCO

https://www.youtube.com/watch?v=8xKbUecgasg&ab_channel=SaccoSystem

Newsletter

Zapisz się do biuletynu i odbierz unikalny bonus. Bądź na bieżąco z najświeższymi informacjami z naszej strony, nowościami produktowymi oraz ofertą katalogową.

    Adres e-mail

    • O nas
      • Certyfikaty
      • Jakość i bezpieczeństwo
    • Produkty
      • Badania i rozwój
      • Dystrybutor SACCO
    • Kariera
      • OWH
      • Polityka bezpieczeństwa
    • Baza wiedzy
      • RODO
      • Materiały do pobrania
    Skontaktuj się z nami
    +48 882 121 316
    kontakt@unico-poland.eu
    linkend-in
    25 lat doświadczenia
    UNICO Polska
    • Polityka bezpieczeństwa
    • Ciasteczka
    PL
    • EN
    • PL
      Używamy ciasteczek na naszej stronie.
      Poprzez kliknięcie “Akceptuje”, zgadzasz się na politykę wykorzystania plików cookies oraz akceptujesz politykę bezpieczeństwa
      Ustawienia CiasteczekAKCEPTUJĘ
      Manage consent

      Privacy Overview

      This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
      Necessary
      Always Enabled
      Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
      Non-necessary
      Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
      SAVE & ACCEPT